Koude aanvullingen bij koude schotels/buffetten
standaard
De hoeveelheden die wij bij onze standaard koude buffetten geven zijn gemiddelde per persoon méér dan voldoende en moet u zien als BASIS.
Wilt u er echter voor de liefhebbers nog wat extra's bij, zoals vis, Voltaballetjes, pasta salades, cobourger rauwe ham met meloen, fruitspiesjes, e.d. en wilt u daarmee de basis nóg luxer maken, kies dan uit een van onze standaard koude aanvullingen.
Uiteraard hoeven dan de aanvullingen niet voor hetzelfde aantal personen als de koude schotels of het koud buffet genomen te worden. Daarom zijn deze ook pér schotel en niét pér persoon, waarmee u zo zelf een inschatting kunt maken over de hoeveelheid aanvullingen in verhouding tot het aantal personen koud buffet.
Neemt u bijvoorbeeld alléén een aanvullingsschotel (als hoofdschotel), dan is het logisch dat deze voor minder personen is dan dat zo'n schotel als aanvulling genomen wordt.
Ook kan het zgn. eetmoment of de groepssamenstelling nog van invloed zijn op de te nemen hoeveelheid.
Graag adviseren wij u hierin!
Visschotel BASIS - 6-delig
Als aanvulling ± 6 tot 8 personen
Gerookte Noorse zalm, gerookte makreelfilet, Limburgse forelfilet, Hollandse garnalen (of scampi's), Cocktailsaus, verse uitjes. Levering in 6-vaks schaal.
€ 34,95
Visschotel LUXE - 8-delig
Als hoofdschotel ± 6 tot 8 personen
Als aanvulling ± 10 tot 15 personen
Gerookte Noorse zalm, gerookte makreelfilet, surimi krabsticks, Limburgse forelfilet, Hollandse garnalen (of Gamba's), gerookte IJsselmeer paling, gevulde tomaten met tonijnmousse, Volta salade met tonijn
€ 59,50
Pasta schotel 3-delig
(3 x ½ kilo pasta ham, pasta kip pikant en pasta spek)
Als hoofdschotel ± 10 personen
Als aanvulling ± 20 tot 25 personen
€ 29,50
Opgemaakte koude schotel met soepvlees.
GROOT, 3 kilo, gegarneerd, ± 30 personen € 49,95
KLEIN, 1½ kilo, gegarneerd, ± 15 personen € 24,95
Schotel met gevulde eitjes in caises
GROOT 48 stuks op 55 cm. schaal € 35,95
KLEIN 20 stuks op 35 cm. schaaltje € 19.95
Voor meer koude aanvullingen
bij het koud buffet in de vorm van
hapjes
