Koude aanvullingen bij koude schotels/buffetten
standaard
De hoeveelheden die wij bij onze standaard koude buffetten geven zijn gemiddelde per persoon méér dan voldoende en moet u zien als BASIS.
Wilt u er echter voor de liefhebbers nog wat extra's bij, zoals vis, Voltaballetjes, pasta salades, cobourger rauwe ham met meloen, fruitspiesjes, e.d. en wilt u daarmee de basis nóg luxer maken, kies dan uit een van onze standaard koude aanvullingen.
Uiteraard hoeven dan de aanvullingen niet voor hetzelfde aantal personen als de koude schotels of het koud buffet genomen te worden. Daarom zijn deze ook pér schotel en niét pér persoon, waarmee u zo zelf een inschatting kunt maken over de hoeveelheid aanvullingen in verhouding tot het aantal personen koud buffet.
Neemt u bijvoorbeeld alléén een aanvullingsschotel (als hoofdschotel), dan is het logisch dat deze voor minder personen is dan dat zo'n schotel als aanvulling genomen wordt.
Ook kan het zgn. eetmoment of de groepssamenstelling nog van invloed zijn op de te nemen hoeveelheid.
Graag adviseren wij u hierin!
Visschotel BASIS - 6-delig
Als aanvulling bij buffet: ± 6 tot 8 personen
Gerookte Noorse zalm, gerookte makreelfilet, Limburgse forelfilet, Hollandse garnalen (of scampi's), Cocktailsaus, verse uitjes. Levering in 6-vaks schaal.
€ 35,95
Visschotel LUXE - 8-delig
Als hoofdschotel: ± 6 tot 8 personen
Als aanvulling bij buffet: ± 10 tot 15 personen
Gerookte Noorse zalm, gerookte makreelfilet, surimi krabsticks, Limburgse forelfilet, Hollandse garnalen (of Gamba's), gerookte IJsselmeer paling, gevulde tomaten met tonijnmousse, Volta salade met tonijn
€ 59,95
Pasta schotel 3-delig
(met pasta ham, pasta kip pikant en pasta spek)
Als hoofdschotel: ± 10 personen
Als aanvulling bij buffet: ± 20 personen
€ 32,50
Opgemaakte koude schotel met soepvlees.
GROOT op 55 cm. schaal, 3 kilo, gegarneerd, ± 20 personen € 49,95
KLEIN op 35 cm. schaaltje, 1½ kilo, gegarneerd, ± 10 personen € 24,95
Schotel met gevulde eitjes NATUREL in caises
GROOT op 55 cm. schaal, 48 stuks op 55 cm. schaal € 35,95
KLEIN op 35 cm. schaaltje, 20 stuks op 35 cm. schaaltje € 19.95
Wraps op schaal
gepresenteerd per ½
Wraps als halve gepresenteerd op catering schaal, gegarneerd, voor bij de lunch of als uitbreiding bij een koud buffet.
Extra kosten op de wraps-prijzen (zie boven) bij presentatie op schaal:
€ 3,50 voor cateringschaal + -doos.
Opmaak en garnering is dan Gratis
Bestelminimum bij presentatie op schaal: 10 HELE
Wraps als
mini hapjes
gepresenteerd in caises
Mini wraps schotel GROOT 45 stuks
18 x Kipfilet - 18 x Carpaccio - 9 x gerookte zalm
Levering op 55 cm. schaal in caises € 39,95
Mini wraps schotel KLEIN 20 stuks
10 x Kipfilet - 10 x Carpaccio
Levering op 35 cm. schaaltje in caises € 19,95
Voor meer koude aanvullingen
bij het koud buffet in de vorm van
hapjes/spiesjes/tapas/luxe broodjes
KLIK HIER
